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采用先进冻干技术提炼驴奶粉

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你知道鲜奶是怎么制作成奶粉的吗?市面上普通的奶粉一般采用的都是低温喷雾干燥的方法,这种传统奶粉生产工艺会造成鲜奶的营养流失。

由于目前产奶驴的饲养量较少,产奶期较短,且驴的养殖区域较为分散,加上地域原因等诸多不利因素,新鲜驴奶无法满足市场的需求,驴奶粉于是应运而生。传统的驴奶粉热加工生产方法生产效率低,功耗高,破坏了驴奶中部分营养成分,且含有添加剂,不符合天然环保乳制品市场的需求。

疆小驴以独到的眼光,和对品质的严格把关,拥有一条专业的驴奶冻干粉生产线。真空冷冻干燥简称冻干,是将湿物料或溶液在较低的温度下冻结成固态,然后在真空下使其中的水分不经液态直接升华成气态,最终使物料脱水的干燥技术。


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在原料的储存上,疆小驴全部用无菌灌装车收集新鲜无污染驴奶,于-30℃—0℃下保存,形成冰冻驴奶;再无菌清洗化冰罐,加入冰冻驴奶,加盖密封化冰罐,全程无菌化处理;通过液体加热法或蒸汽加热法向化冰罐的夹层循环通入热水或热蒸汽对化冰罐加热至冰冻驴奶完全融化,加热后的驴奶温度控制在50℃-70℃;然后通过乳化、杀菌、浓缩、冻干机加料、预冻、冻干等一系列专业制作流程,最终提炼出优质的驴奶粉。最后进行严格的检验包装,用真空封口包装机自动抽真空、加热封口,装盒装袋。

整个生产过程绝无任何添加剂,保证了驴奶粉的天然性。

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这种冻干技术有效的克服了传统热加工处理方法带来的种种弊端,较好地保持了物料原有的营养成分,无需添加任何化学物质;而且加工后的驴奶粉口感适宜、色泽鲜艳、保质期较长,同时最大程度的保留了驴奶中的营养成分。

先进的冻干技术加上源自新疆的疆岳驴的天然奶源,使得疆小驴驴奶粉拥有优质的奶源保证,让疆小驴驴奶粉成为老少皆宜的养生佳品。

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